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关于华盛天同能力验证情况的通报

  为进一步掌握食品承检机构能力情况,山东省食品药品监督管理局于3月下旬,组织省食品药品检验研究院制备样品,对2016年省局食品安全抽检监测政府购买服务中标的25家检验机构进行了能力验证。

  考核样品和评价原则:

  为增强能力验证的科学性,防止机构查询或互相串通数据,本次能力验证由省院采用准确加标方式制备样品。样品为果汁饮料,检测项目包括柠檬黄、甜蜜素和铅,每个检测项目包括3个含量水平,每个项目的真值以准确加标值为准。评价原则采用2个方法:

  一是Z值法:若∣Z∣≤2,结果为满意;若2<∣Z∣<3,结果为可疑;若∣Z∣≥3,结果为不满意。

  二是按与真值的偏离度来评价,即偏离≥10%,在5%-10%之间和低于5%,仅给出偏离绝对值,无判定结论。

  山东华盛天同标准技术服务有限公司检测结果如下:
 

果蔬汁饮料中有关指标的检测结果的判定表
单位 样品编号 柠檬黄(g/kg ) Z值 判定 甜蜜素(g/kg ) Z值 判定 铅(mg/kg ) Z值 判定 结论
华盛天同 782 0.043 0 满意 0.346 -0.56 满意 0.386 -0.6 满意 3个满意

果蔬汁饮料中有关指标的检测结果的相对偏差统计表
单位 样品编号

柠檬黄 (g/kg )

相对偏差(%) 甜蜜素(g/kg ) 相对偏差(%)

铅 (mg/kg )

相对偏差(%) 结论
华盛天同 782 0.043 0.00 0.346 1.98 0.386 4.22 3个指标偏离5%以下


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